笋是人们生活当中经常可以食用食用的蔬菜，还有大量的微量元素，很多人都喜欢吃笋，我们知道痛风病人在饮食上需特别注意，否则会加重病情，那么痛风的人可以吃笋吗?
痛风病人是可以吃笋的，痛风病人限制蛋白质的摄入 多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
多吃碱性食品 如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。 西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。保障尿量充沛 平时应多喝白开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁。5。避免饮酒 酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
少吃辣椒等调料 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。忌食火锅 这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。 一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
综上所述贵阳痛风医院提示我们知道了痛风的病人是可以吃笋的，痛风病人可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，痛风病人也不要吃辛辣刺激性的食物，不要抽烟喝酒，以免加重病情。
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