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鲁业东医生:想吃鸡,却担心痛风发作?得了痛风怎么吃好

鸡肉,是我们生活中最常见的一种肉类。在饮食指南中,有这么一句话:吃四条腿的不如吃两条腿的。也就是说,鸡肉相比猪肉而言,对人体要好一些。我们知道,痛风是一类需要控制饮食的慢性疾病,对于嘌呤含量高的食物,肯定是不吃或者少吃为宜。那么,鸡肉的嘌呤含量高不高呢?痛风病人又能不能吃呢?对于痛风患者来说,很多人第一感觉就是:不能再吃肉了,其实,还是可以吃的,痛风患者饮食需注意哪些?

想吃鸡,却担心痛风发作?看完这篇,心里就有数了

首先,在痛风期,宜选用第一类嘌呤少的食物,(<50mg /100g )比如,牛奶极其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮等。可以适量选含飘零中等奖的第二类食物(50-150mg /100g )比如:肉类食用量每天不超过100克,尤其不要集中在一餐中进食过多。而鸡肉属于第二类食物,中等嘌呤含量。鸡肉的嘌呤含量为140.3mg /100g 。所以还是可以吃的,但是一定要限制量的食用。

其次,无论是在痛风急性期还是缓解期,均应避免含嘌呤高的食物(150-1000mg/100g )比如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及鱼汤、火锅汤等。

第三,鸡肉(肉类)在烹调煮熟的过程中,又会丢失一部分嘌呤在汤液里,所以这样一来,鸡肉中的嘌呤含量又降低了,只要不喝汤,肉是可以吃的。

第四,目前痛风患者主张避免高嘌呤食物,在药物的控制下,可不必计较其绝对嘌呤含量。

第五,由于外源性尿酸只占总尿酸的20%,严格的控制饮食只能使血尿酸下降10-20%,对降低高尿酸的作用有限,加上药物的控制外,最重要的是有合理的膳食结构,适宜的体重,以及良好的饮食行为和生活方式。贵阳专业治疗痛风医院收费怎么样

综上所述,痛风患者是可以吃鸡肉的,只要控制好全天嘌呤摄入量,保持良好的生活方式就好。

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向贵阳强直医院专家提问,走上康复之路

鲁业东 得了痛风怎么吃好 2019-05-30 16:10 浏览(

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